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商品の説明

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水で戻す必要のない便利豆であっという間の簡単煮込み。 15~20分くらいで煮えます。やわらかいので子どもが喜びます。スープによく使われます。 煮込みがかんたんなのでスープやポタージュ・トルコの家庭料理・サラダなどあえ物などにもぴったり!

■チャナダールはブラックチャナの皮を取ってひき割りにした豆
・日本名:ひよこ豆/ヒヨコマメ/雛豆
・学名:Cicer arietinum
・スペイン語: ガルバンソ/Garbanzo/エジプト豆

■レンズ豆皮なし
・和名:ヒラマメ(扁豆)
・学名:Lens culinaris
・インドではマスールダールと言われています。

■ムング豆 ひき割り
アーユルヴェーダでは、ムング豆も消化しやすく、 調和という質の高いものだと教えています。どなたが召し上がっても、 心と体のバランスを調えてくれる食材と言われています。
・別名は青小豆(あおあずき)、八重生(やえなり)
・文豆(ぶんどう)、アズキ (V. angularis)

■ツールダール
南インド料理『サンバル』には欠かせない豆です。
■ウラド豆皮付きひき割り
・和名毛蔓小豆(ケツルアズキ)
・英語名:black gram、vigna mungo
・別名:黒緑豆
インド料理ではダールマッカニーを作るのに欠かせない豆です。

原材料・成分

ひよこ豆【Chickpea】 (別名:チャナ豆【Kabuli Chana】、ガルバンゾー【Garbanzo】、エジプト豆)

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